Orah (lat. Juglans regia) u raznim delovima sveta se naziva prema zemlji odakle je donet, pa tako imamo nazive : grčki orah, persiski orah i engleski orah. Od velikog broja oraha, ova vrsta je najznačajniji za poljoprivredu.

Orah je počeo da se prvo gaji u Kini, da bise pokao putem svile proširio do oblasti oko Sredozemnog mora. U 16 veku je stigao tek u Engleski, odakle je prebačen na Američki kontinent.

Uglavnom se gaji radi prikuljanja plodova koji se potom čiste od ljuske i tako prodaju. Očišćeni orasi na tržištu uglavnom imaju dobru cenu i stabilnu potražnju. Drugi značajan aspekt gajenja oraha je dobijanje drvene građe koja je takođe veoma cenjena.

Izgled

Orah može da naraste do visine oko 25 metara, a za njega je karakteristična široka i jako razgranata krošnja. Deblo oraha je pravo i kod starijih stabala može imati prečnik preko 120 cm. Korenov sistem je dobro razvijen, a glavna žila je jaka i često ide do 5 metara u dubinu. U proleće se na orahu razvijaju dve vrste pupoljaka: lisni i cvetni. Listovi oraha su krupni i neparno perasto raspoređeni , imaju specifičan i jak miris.

Cvetovi oraha se razvijaju odvojeno na istom stablu. Muški cvetovi su skupljeni u rese, a ženski cvetovi se razvijaju na vrhovima letorasta i obično ih bude nekolio zajedno. Orah na našim prostorima cveta od polovine aprila pa do polovine maja meseca i to vreme zavisi od sorte oraha i nadmorske visine na kojoj se biljka nalazi.Oprašivanje cvetova oraha se vrši pomoću vetra.

plodovi oraha

slika pruzeta sa dietdietsihat.blogspot.com

Plodovi oraha nejčešće sazrevaju tokom septembra meseca. Veoma je dugovečno drvo, sa tim da kalemljenje biljke imaju kraći životni vek.

Gajenje oraha

plod oraha na stablu

slika pruzeta sa sajta wikipedia.org

Prozvodnja mladica oraha se vrši proizvodnjom iz semena ili kalemljenjem. Mladice koje će se sejati tokom proleća, najbolje je stratificirati u toku decemba meseca u posudi sa peskom gde se semenke oraha slože da šav dolazi popreko i da se ne dodiruju. Ta posuda bi trebala da se drži u prostoriji gde se temperatura ne penje iznad 8°C ali ni nepada ispod 0°C. Posudu treba nedelju dana pre sejanja premestiti u topliju prostoriju, a prilikom sejanja razmak između redova bi trebao biti 1 metar, a između biljaka u redubi trebao biti 20cm.

Kako stablo oraha na jednom mestu ostaje više decenija nakon sađenja, potrebno je odraditi dobru pripremu zemljišta. Portebno izvršiti đubrenje parcele a nakon toga se zemljište obraditi sa podrivačima na dubinu od preko 50 cm. Potom se vrši kopanje rupa za sadnice oraha koje trebaju biti na rastojanju od 10 x 10 metara, mada za orahe koji su iz semena ovaj razmak može biti veći dok za orahe koji su kalemljeni se može ostaviti manji razmak.

plodovi oraha u grupi

slika pruzeta sa sajta evrytanikospalmos.blogspot.com

Pre sađenja mladice potrebno ej orezati žile na korenu, ali pazeći da rezovi budu pravi, a ne kosi.. Nakon sađenja mladica, sledi u narednom periodu orezivanje  krošnje, đubrenje i suzbijanje bolesti i štetočina. Orezivanje se obavlja u startu tako što se voćka skrati tako da se ostavi 5 – 6 razvijenjih pupoljaka iz kojih če se razviti mladari. U narednim godinama se treba povesti računa o orezivanju ramenih grana i lastara u unutrađnjosti krune.




U kasnijoj fazi razvoja oraha kada se uspori razvoj usled godina može se raditi podmlađivanje stabla tako što se ramene grane i voditeljice skrate za 1⁄3 ili 1⁄4 dužine. U prvim godinama zasada oraha, mogu da se gaje i druge biljke između redova koje će obezbediti da se iskoristi zemljište dok orah ne počne davati plodove. To mogu biti pasulj, krastavci, tikvice, jagode, maline, ribizla.

Berba oraha se brši kada klapna (zeleni omotač) počne da puca. Kako se sazrevanje oraha ne dešava jednako, potrebno je obaviti berbu iz više puta. Trešenje grana oraha može da se radi ručno ili mašinski uz pomoć traktora.

Trešenje stabla ne treba da bude previše snažno da bi se izbeglo otpadanje nedozrelih plodova. Jezgra oraha se najbolje čuva na temperaturama od 0°C do 4°C i na taj način se može zaštititi od užeglosti i štetočina u periodu od 12 meseci.

Bolesti i štetočine

Bolesti:

  • pegavost lišća i plodova ( Gnomonia juglandis )
  • crna pegavost oraha (Xanthomonas campestris pv. juglandis)
  • flekavost lišća, mladara i plodova ( Marssonina juglandis )
  • siva pegavostoraha (gnomonia leptostyla) – antraknoza
  • pegavost ljuske i jezgre oraha ( Gloeosporium epicarpii )
  • bakteriozna crna pegavost ( Pseudomonas juglandis  )

Štetočine

Teme na poljoinfo forumu posvećenje orahu

 





Podelite tekst sa prijateljimaShare on Facebook5Share on Google+0Tweet about this on Twitter
Tagged: