Paprika

Paprika (Capsicum annuum L.) se kod nas gaji kao jednogodišnje povrće koje se nalazi pri vrhu po proizvodnji i potrošnji na našim prostorima. Osnovna podela bi bila na to da li je namenjena za upotrebu u svežem stanju, pripremanju zimnice ili se koristi kao začin. Postoji veći broj latinskih naziva za paprike, mada se oni […]

Pročitaj ceo tekst

Cikorija (radič, endivija)

Cikorija (Cichorium intybus var. foliosum) se kod nas uglavnom smatra korovom, što i jeste divlja. Međutim kao kultivisano povrće je poznata pod nazivima radič i endivija. Naš odnos prema ovoj biljki koja se najčešće navodi kao povrće je takav da se proizvodi od nje uglavnom uvoze u našu zemlju. Koristi se i latinski naziv Cichorium […]

Pročitaj ceo tekst

Bob

Bob (Vicia faba) jeste povrtarska kultura koja spada u porodicu mahunarki. Kod ovog povrća se za ishranu koriste zrna, kao što se na primer koristi i pasulj ali i mlade mahune. Relativno se rano bere, pa se na mestu gde je on gajen mogu posejati druge povrtarske kulture kao drugi usev. Jednogodišnja je povrtarska kultura […]

Pročitaj ceo tekst

Veliki kupusar

Veliki kupusar (Pieris brassicae) je leptir čije gusenice (larve) pričinjavaju štetu na kupusu i ostalim biljkama iz roda kupusnjača(krstašica). Rasprostranjen je širom Evrope, severne Afrike i Azije, a u poslednjim decenijama primećeno je da se prisutan u Australiji i Novom Zelandu. Osim što se po veličini razlikuje od malog kupusara, ova vrsta ima krila bele […]

Pročitaj ceo tekst

Batat

Batat (Ipomoea batatas) je povrće koje se u većoj meri pojavilo u poslednjih par decenija, a poznat je i pod nazivom slatki krompir. Mada ima taj drugi naziv on nema nikakve veze sa krompirom. To je višegodišnja biljka, ali se kod nas gaji kao jednogodišnja. Sveže biljke kada se pripremaju imaju ukus na skrob, ali […]

Pročitaj ceo tekst

Boranija

Boranija (Phaseolus vulgaris L.) je mrsta manunarki koja je poznata pod većim brojem različitih naziva. Neka od njih su mahune, mahuna, zeleni grah. U osnovi se za ishranu beru nezrele dok su još sočne i mekane, pripremaju se mahune ili mlado zrno. Postoji nekoliko različitih podela, prema visini rasta biljke na niske i visoke, takođe […]

Pročitaj ceo tekst

Kupusni moljac

Kupusni moljac (Plutella maculipennis) je vrsta insekta koji najčešće napada kupusnjače (brokuli, kelj, karfiol) mada štetu može praviti i na uljanoj repici. Iako ima kratak životni vek (svega 14 dana), on se veoma brzo razmnožava i sposoban je da preleti veliku udaljenost. Najčešće je naseljen u predelima mediteranskih zemalja. Međutim kako su naši prostori sve […]

Pročitaj ceo tekst

Cvekla

Cvekla (Beta vulgaris) je veoma zdravo povrće kod kojega se u povrtarskom smislu plodom naziva koren. U pitanju je dvogodišnja biljka, ali se za tržište uzgaja kao jednogodišnja. Boja korena ima karakterističnu crvenu boju, mada postoje varijeteti sa belim i žutim korenom. Na našim prostorima cvekla se gaji relativno malo za industrisku preradu, uglavno se […]

Pročitaj ceo tekst

Zelena breskvina vaš

Zelena breskvina vaš (Myzus persicae) su vrsta vaši koja se hrani biljnim sokovima pri čemu može da pričini veliku štetu.Ta šteta se ne ogleda samo u isisavanju biljnih sokova iz lišća, već i u prenošenju virusa prilikom prelaska sa biljke na biljku. One se na domaćinu nalaze grupisane u kolonijama na naličju listova, kao i […]

Pročitaj ceo tekst

Mali kupusar

Mali kupusar (Pieris rapae) je vrsta leptira čija gusenica nanosi veliku štetu kulturi po kojoj je dobio ime. One se hrane zelenom masom biljke, uništavajući je i prljajući svojim izmetom. Tokom godine javlja se u dve generacije, a odrasle jedinke su prepoznatljive po karakterističnoj krem-žutoj boji krila sa sitnim tačkama tamne boje. Ovaj insekt se […]

Pročitaj ceo tekst