Lubenica

Lubenica (Citrullus lanatus var. lanatus) je puzavica koja ima velika plodove. Na čuveno pitanje “da li je lubenica voće ili povrće ?”, odgovor je povrće. Uzgoj je malo zahtevniji jer je neophodno mlade biljke nakalemiti na koren od tikve. Ovo je zahtevno i dešava se često da se proizvođači ne upuštaju u taj posao nego […]

Pročitaj ceo tekst

Paradajz

Paradajz (Solanum lycopersicum) je povrće čiji su plodovi najčešće crveme boje. Kod nas se gaji kao jednogodišnja biljka, a spada u porodicu Solanaceae. Naziva se još crveni patlidžan i rajčica. Spada u veoma cenjene povrtarske kulture, gaji se dosta za upotrebu u svežem stanju ali i za prepradu. Potiče iz Južne Amerike, sa Anda se […]

Pročitaj ceo tekst

Grašak

Grašak (lat. Pisum sativum) je biljka iz roda mahunarki. Jednogodišnja biljka, koristi se kad je u pitanju plodored u ratarstvu, mada i kad se gaji na okućnici dobro se uklapa u plodored sa povrtarskim kulturama.. Deli se na stoni (za ljudsku upotrebu) i na stočni grašak. Rano se počeo koristiti u delu koji se nalazi […]

Pročitaj ceo tekst

Kikiriki

Kikiriki (lat. Arachis hypogaea) je povrće koje spada u familiju mahunarki. Nije baš uobičajno da se gaji kod nas, ali može da rodi i čak u pojedinim godinama da donese dobar rod. Ova biljka spada u rod mahunarki, a cvetovi mu se razvijaju iznad zemlje i nakon oplodnje spuštaju prema zemlji. Zato je obavezna mera […]

Pročitaj ceo tekst

Kelj pupčar

Kelj pupčar (lat. Brassica oleracea var. gemmifera) je poznat i pod nazivom prokelj. Izgledom podseća na male glavice kupusa, a tokom zadnjih par decenija postepeno mu raste popularnost i povećava se potrošnja na našim prostorima. Može da se koristi u svežem stanju ili da se čuva neko vreme zamrzavanjem. Kelj pupčar se gajio na teritoriji Rimskog […]

Pročitaj ceo tekst

Praziluk

Praziluk (lat A. ampeloprasum var. porrum) je dvogogodišnja biljka iz porodice lukova. Koriste se još nazivi paraluk, poriluk i pariluk. Iako je to vrsta luka koja se razvija dve godine, karakteristično je da ne formira cvetno stablo. Plodom se u povrtarskom smislu smatra snop listova koji su gusto zbijeni, tako da se povremeno koristi naziv […]

Pročitaj ceo tekst

Vlašac

Vlašac (Lat. Allium schoenoprasum) spada u porodicu ljiljana, isto kao i crni i beli luk. U narodu ga još zovu i “mali brat crnog luka”, a ima još i nazive drobnjak, rezanac, sitni luk. Popularnost mu polako raste, jer se promoviše kao začinska biljka koju svako može da gaji. Proizvođači ga prodaju kao mladu biljku, koju […]

Pročitaj ceo tekst

Beli luk

Beli luk (lat. Allium sativum) je Vrsta luka koja se nalazi na drugom mestu po obimu proizvodnje, odmah iza crnog luka. Poznat je još pod nazivima češnjak, česni luk, lukac i česnjak. Gajenje belog luka je bilo popularno još kod Egipćana, Indusa i Kineza pre 4 000 godina. Takođe je bio popularan i kod starih Grka […]

Pročitaj ceo tekst

Crni luk

Crni luk (lat. Allium cepa) je dvogodišnja zeljasta biljka poznat pod imenima, crveni luk, kapula ili samo luk. Gaji se kao povrće i koristi se za pripremu raznih jela, salata i kao začin. Pored upotrebe u ishrani, koristi se za pripremu lekova po narodnoj medicini. U izvesnoj meri se koristi i za pravljenje kozmetičkih preparata. […]

Pročitaj ceo tekst

Luk

Ima više vrsta lukova i svi spadaju u porodicu biljaka  Alliaceae, red Asparagales. Uglavnom se koriste kao dodaci jelima kao začini. Luk se bez obzira na sortu nalazi među povrćem koje se najviše gaji na našim prostorima. Međutim zbog bolesti i štetnih insekata prilikom proizvodnje je neophodno je poštovanje plodoreda. Ovde ćemo samo nabrojati osnovne […]

Pročitaj ceo tekst