Krastavac (Cucumis sativus) je jednogodišnja biljka. Postoji podela na salatne krastavce i kornišone. Koriste se sveži ili se odradi kiseljenje krastavaca da bi se mogli koristiti tokom zime. Postoji nekoliko varijeteta, oni koji se koriste u svežem stanju se nazivaju salatari, imaju kornišoni, ali i sorte namenjene kišeljenju. Krastavci su povrće koje potiče iz Indije […]
Articles Tagged: kornišon
Kornišon
Kornišon je posebna grupa sorti, za njih sve se koristi isto latinsko ime kao za krastavac (Cucumis sativus). Selekcija kornišona se radi sa ciljem dobijanje krastavaca koji odgovaraju za kišeljenje i spremanje zimnice. Kornišoni su varijanta krastavaca koji se koriste za spremanje zimnice. Selekcijom se dobilo dosta raznih sorti ali je u stvari najbitnije kada […]
