Spanać (Spinacia oleracea) je biljka poznata još pod nazivima španać i špinat. U pitanju je dvogodišnja biljka koja se na našim prostorima gaji kao jednogodišnja. Za ljudsku ishranu se koriste mladi listovi. Ova povrtarska kultura spada među veoma popularne zbog svojih kvaliteta i lakog načina za pripremanje jela sa njim. Za ovu biljku je karakteristično […]
Kategorija: 06. Povrtarstvo
Sočivo
Sočivo (Lens esculenta) je jednogodišnja biljka koja spada u red mahunarki i za nju je karakteristično da ima najkraći period kuvanja da bi se pripremila za ljudsku ishranu. Po izgledu najviše podseća na grašak, sa tim da ima samo 1 ili 2 zrna u mahuni. Realno na terenu se veoma malo gaji, mada postoji tržište […]
Tikvica
Tikvica ( Cucurbita pepo var. cylindrica) je u stvari jedan varijetet tikve i nalazi se u grupi tikvi (Cucurbitaceae). U pitanju je jednogodišnja biljka koja raste kao puzavica, poseduje karakteristične velike listove, a plodovi su joj izduženi. Gajenje tikvica u poslednje vreme postaje popularno, a poznate su pod nazivima bela tikvica i zelena tikvica.. Pored […]
Šargarepa
Šargarepa (Daucus carota ssp. sativus) je takođe poznata i pod nazivom mrkva. Za ishranu se koristi njen zadebljani koren koji ima karakterističnu narandžastu boju, mada postoje i sorte sa crvenim, belim, žutim i ružičastim korenom. Ova povrtarska kultura se gajila odavno, ali se tek u periodu stare Grčke i Rimskog carstva počelo više raditi na […]
Vrste povrća
Na našim prostorima kada su u pitanju vrste povrća može uspešno da se gaji veliki broj. Pored tradicionalnih povrtarskih kultura, polako postaju popularne i neke novije vrste zahvaljujući tome što ih kupci počinju tražiti. Povrćem se smatra oko 1 500 vrsta koji se upotrebljavaju u ljudskoj ishrani, dok je od toga njih približno 200 kultivisano […]
Arpadžik
Arpadžik je naziv za male glavice luka namenjene za setvu radi dobijanja konzumnog luka. Dobija se sadnjom semena luka u jako gustom sklopu. Koristi se ponegde još i naziv lučica. Ovo nije široko rasprostranjena proizvodnja jer se ne dobijaju plodovi namenjeni za upotrebu, nego se oni koriste tek nakon toga kao seme. Ovakav način proivodnje […]
Lukova muva
Lukova muva (Hylemya antiqua) je svakako najpoznatiji štetni insekt koji napada zasade luka. Kao odrastao insekt veoma podseća na izgled obične muve, a u fazi larve nanosi najveće štete ubušujući se u centar biljke. Crni luk je najčešće izložen napadu, ali se može desiti da napadu bude izložen beli luk. Koristi se i latinski naziv […]
Plamenjača paradajza
Plamenjača paradajza (Phytophthora infestans) je bolest koja se pojavljuje na svim delovima paradajza osim korena. Pred štete koju prouzrokuje na paradajzu može da nanese štetu i na zasadima krompira i patlidžana. Tokom zime opstaje na izdancima koji su ostavljeni na polju nakon završetka sezone ili na krtolama krompira. Nakon otopljavanja i usled veće vlažnosti Phytophthora […]
Šargarepin miner
Šargarepin miner (Napomyza carotae) jeste naziv za malo manje poznatog štetnog insekta. Štetu nanosi na listovima i stabljiki pa iz tog razloga je manje poznat nego šargarepine muva koja direkno nanosi štetu na plodu. Poznat je još pod nazivom mrkvin miner. CIklus razvoja Šargarepina muva uglavnom polaže jaja u ububljenja sa donje strani listova. i […]
Plastenik
Plastenik je prostor namenjen gajenju biljaka u delimično kontrolisanim ili u potpunosti kontrolisanim uslovima. U takvim prostorima se najčešće gaje povrtarske kulture ali se dosta upotrebljavaju u hortikulturi i voćarstvu. Postoji veći broj tipova konstrukcija i načina montaže plastenika. Bitni momenti su da je povremeno potrebno koristiti mrežu za zasenu radi smanjivanja temperature leti i […]
