Leblebija (Cicer arietinum) je biljka koja spada u grupu mahunarki (leguminoza), tačnije bobova. Dosta se koristi za ljudsku ishrana, međutim postoje i sorte koje su namenjene za hranjenje stoke. Ovo povrće se naziva još i naut, slanutak ili slatki pasulj. Poreklo je sa bliskog istoka gde se gajio za ljudsku ishranu pre više hiljada godina. […]
Articles Tagged: mahunarka
Bob
Bob (Vicia faba) jeste povrtarska kultura koja spada u porodicu mahunarki. Kod ovog povrća se za ishranu koriste zrna, kao što se na primer koristi i pasulj ali i mlade mahune. Relativno se rano bere, pa se na mestu gde je on gajen mogu posejati druge povrtarske kulture kao drugi usev. Jednogodišnja je povrtarska kultura […]
Boranija
Boranija (Phaseolus vulgaris L.) je mrsta manunarki koja je poznata pod većim brojem različitih naziva. Neka od njih su mahune, mahuna, zeleni grah. U osnovi se za ishranu beru nezrele dok su još sočne i mekane, pripremaju se mahune ili mlado zrno. Postoji nekoliko različitih podela, prema visini rasta biljke na niske i visoke, takođe […]
Bamija
Bamija (Hibiscus esculentus) je povrće koje se kod nas gaji u manjim količinama. U pitanju je biljka kod koje se koriste mlade mahune, svega nekoliko dana nakon oplodnje. Izvorno porklo gde se može pronaći još da rase kao divlja jeste Afrika. Ovo povrće se gaji kao jednogodišnja biljka, a poznato je pod nazivom okra, gombo […]
Pasulj
Pasulj (Phaseolus vulgaris) je jedna od najčešće gajenih povrtarskih kultura na našim prostorima. U pitanju je jednogodišnja biljka iz roda mahunarki. Poreklom je iz Amerike i stigao je u Evropu zajedno sa kukuruzom i krompirom. U tom periodu je bio dostupan samo u formi kao biljka puzavica, a tek naknadnom selekcijom su razvijene sorte koje […]
Sočivo
Sočivo (Lens esculenta) je jednogodišnja biljka koja spada u red mahunarki i za nju je karakteristično da ima najkraći period kuvanja da bi se pripremila za ljudsku ishranu. Po izgledu najviše podseća na grašak, sa tim da ima samo 1 ili 2 zrna u mahuni. Realno na terenu se veoma malo gaji, mada postoji tržište […]
Kikiriki
Kikiriki (lat. Arachis hypogaea) je povrće koje spada u familiju mahunarki. Nije baš uobičajno da se gaji kod nas, ali može da rodi i čak u pojedinim godinama da donese dobar rod. Ova biljka spada u rod mahunarki, a cvetovi mu se razvijaju iznad zemlje i nakon oplodnje spuštaju prema zemlji. Zato je obavezna mera […]
