Šargarepa (Daucus carota ssp. sativus) je takođe poznata i pod nazivom mrkva. Za ishranu se koristi njen zadebljani koren koji ima karakterističnu narandžastu boju, mada postoje i sorte sa crvenim, belim, žutim i ružičastim korenom. Ova povrtarska kultura se gajila odavno, ali se tek u periodu stare Grčke i Rimskog carstva počelo više raditi na […]
Articles Tagged: povrće
Plastenik
Plastenik je prostor namenjen gajenju biljaka u delimično kontrolisanim ili u potpunosti kontrolisanim uslovima. U takvim prostorima se najčešće gaje povrtarske kulture ali se dosta upotrebljavaju u hortikulturi i voćarstvu. Postoji veći broj tipova konstrukcija i načina montaže plastenika. Bitni momenti su da je povremeno potrebno koristiti mrežu za zasenu radi smanjivanja temperature leti i […]
Celerova muva
Celerova muva je naziv koji se kod nas koristi za dva insekta (Euleia heraclei L.) i (Acidia heraslei L.). Na slikama dole se može videti da je sličnost među njima veoma velika i da je to razlog zašto ih nazivamo istim imenom. Pored sličnosti po izgledu, važno je napomenuti da postoji više nijansi u bojama, […]
Špargla
Špargla (Asparagus officinalis) je višegodišnja biljka kod koje se beru mladi izdanci. Još se koriste nazivi šparoga i šparga. Na jednom mestu se gaji i do 15 godina, što je čini zgodnom za proizvodnju. Potražnja na našem prostoru nije velika, ali trenutno polako raste potražnja za njom. Špargla se gaji veoma dugo, postoje prikazi njenog […]
Ren
Ren (Armoracia rusticana, syn. Cochlearia armoracia) je višegodišnja biljka koja je poznata i pod nazivom hren. Proizvodnja se može obavljati na okućnici za dobijanje manjih količina, dok ozbiljnije gajenje rena osim veće površine zahteva i dobru mehanizaciju. Ren se počeo gajiti u umerenim krajevima Istočne Evrope oko 15 godina pre nove ere, a postoje zapisi […]
Grašak
Grašak (lat. Pisum sativum) je biljka iz roda mahunarki. Jednogodišnja biljka, koristi se kad je u pitanju plodored u ratarstvu, mada i kad se gaji na okućnici dobro se uklapa u plodored sa povrtarskim kulturama.. Deli se na stoni (za ljudsku upotrebu) i na stočni grašak. Rano se počeo koristiti u delu koji se nalazi […]
Crni luk
Crni luk (lat. Allium cepa) je dvogodišnja zeljasta biljka poznat pod imenima, crveni luk, kapula ili samo luk. Gaji se kao povrće i koristi se za pripremu raznih jela, salata i kao začin. Pored upotrebe u ishrani, koristi se za pripremu lekova po narodnoj medicini. U izvesnoj meri se koristi i za pravljenje kozmetičkih preparata. […]
