Šampinjon (la.Agaricus bisporus) spada među najpopularnije gljive koje se gaje na planeti. Kod nas se uglavnom može kupiti mlada biljka koja je bele boje. Kad sazori šampinjon dobija smeđu nijansu i na ovim prostorima u toj fazi nije baš popularna za pripremanje u kuhinji. Prvi zapis o tome da se sadnjom micelija može dobiti vše […]