Zelena salata

Zelena salata (Lactuca sativa) je biljka koja se razvija dve godine, međutim kao povrtarska kultura se gaji samo jednu godinu. Plodom se u povrtarskom smislu smatra glavica koja se ubere pre cvetanja. Postoji podela na dve grupe prva je sa puterastim listovima (maslenke) i salate sa hrskavim listovima. Sam početak selekcionisanja je započeo u starom […]

Pročitaj ceo tekst

Rukola

Rukola (Eruca sativa) spada u jednogodišnje povrtarske kulture. U našim krajevima postaje popularna u zadnjih dvadesetak godina, a koristi se kao salata. U pitanju je biljka poreklom iz mediteranskog pojasa i spada u familiju kupusa. Za nju se korite još dva latinska naziva kao sinonimi (E. vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.). Od […]

Pročitaj ceo tekst